HUMMERSUPPE

Kremost med agurk, vårløk & hummer

Allergen: 5, 8, 19, 22

255,-

​

RØKT ANDEBRYST

Eplepuré, appelsinvinaigrette, valnøttcrumble & fritert løk
Allergen: 18, 23, 25

225,-

​

RØKT ØRRET FRA BUD

Ertekrem med snøfrisk, syltet løk, tørket rugbrød, kapers & ørretrogn
Allergen: 7, 8, 25

235,-

​

***

​

GRATINERT KLIPPFISK FRA JANGAARD

Brandade, paprikacoulis, ovnsbakte grønnsaker, sjy av chorizo og bacon
Allergen: 7, 8, 20

535,-

​

FERSK TORSK

Gulrøtter, lever, rogn, Sandefjordsmør & potet

Allergen: 7, 8, 22

525,-

​

DAGENS FISK

Pinjekjernekrem, ertepuré, gulrotchips, bakte perlepoteter & beurre blanc
Allergen: 7, 8, 23

505,-

​

GRILLET HJORT

Persillerotkrem, ristet aromasopp, delikatesse­løk, timianbakt lilla gulrot, annapotet & saus bourgogne
Allergen: 8, 19, 26

535,-

​

GRILLET OKSE

Karamellisert sellerirotpuré, grillet asparges, soppsmør, gratinert potet med chorizo, demi-glace av kylling
Allergen: 8, 19, 20

510,-

​​​

VEGETAR

Annapotet, karamellisert sellerirotpuré, grillet asparges, syltet delikatesse­løk, stekt sopp & løk
Allergen: 8, 19

360,-

​

***

​

CREME BRÜLÈE

Bringebær- og appelsin sorbet, crumble
Allergen: 8, 24, 25

225,-

​

KIRSEBÆR- OG SJOKOLADEIS

Serveres med brownie & kirsebærsaus
Allergen: 8, 24, 25, kan inneholde spor av nøtter & soya

215,-

​

PANNA COTTA

Med smak av kaffe & Bailey's. Serveres med bringebærcoulis & karamellisert hvit sjokolade
Allergen: 8, 26, kan inneholde spor av nøtter, gluten & soya

235,-

​

​

Allergener:

1:Hvete 2:Rug 3:Bygg 4:Havre 5:Skalldyr 6:Bløtdyr 7:Fisk 8:Melk 9:Soyabønner 10:Peanøtter 11:Mandler 12:Hasselnøtter 13:Macadamianøtter 14:Cashewnøtter 15:Pistasjnøtter 16:Pekannøtter 17:Paranøtter 18:Valnøtter 19:Selleri 20:Sennep 21:Sesam 22:Svovel 23:Lupin 24:Egg 25:Gluten 26:Sulfitt 27:Pinjekjerner

​