Om oss
I toppetasjen på Scandic Parken finner du panoramarestauranten Polarbjørn. Inspirert av lokale råvarer utvikler våre kokker menyen i takt med årstidene.
Når du ankommer restauranten vil det første som slår deg være den spektakulære utsikten. Ingen andre steder i Ålesund kan du spise middag mens du ser Jugendbyen, samt havet, fjellene og øyene rundt på en slik måte.
Tripadvisor Traveller`s Choice Awards Winner 2026
Blant topp 10% av verdens restauranter
Falstaff Restaurant & Bistro Guide Nordics 2026
Awarded two forks- 86 points
MENY
Er dere flere enn 8 personer ber vi dere velge en felles meny
GRAVET HJORT
Pepperrotkrem, syltet gul delikatesseløk, jordskokkchips, karse, ristede pinjekjerner & tyttebær
ALLERGENER: 8, 26, 27
248,-
RØKT TORSKELOIN
Estragonmajones, selleri-rødbetkrem, syltet sjalottløk & crispy kyllingskinn
ALLERGENER: 7, 8, 20, 24
245,-
HUMMERSUPPE
Kremost med hummer & urter,
Grønnolje
ALLERGENER: 5, 8, 9
255,-
***
LUTEFISK (fra 15.10)
Serveres med sprøstekt bacon, ertestuing, sirup, flatbrød & mandelpotet
ALLERGENER: 1, 7, 8, 20, 22
745,-
GRATINERT KLIPPFISK
Brandade, paprikacoulis, ovnsbakte grønnsaker, sjy av chorizo & bacon
ALLERGENER: 7, 8, 20
fra Jangaard
595,-
DAGENS FISK
Potetkrem, ørretrogn, sautémix av grønne grønnsaker & chorizosaus
ALLERGENER: 7, 8, 19
549,-
GRILLET ANDEBRYST
Ingefær-chilichutney, grillet asparges, potetfondant & appelsinsaus
ALLERGENER: 8, 19
545,-
OKSEFILET
Bakt grønnkål, romanesco, søtpotetkrem & kremet calvadossaus
ALLERGENER: 8, 9, 19, 26
560,-
HJORT
Kantarellstuing, grillet rødbet, ovnsbakt amandinepotet & solbærgastrix
ALLERGENER: 8, 19, 26
575,-
VEGETAR
Kantarellstuing, grillet rødbet, ovnsbakt amandinepotet & solbær gastrix
ALLERGENER: 8, 19, 26
385,-
***
EPLE «FONDANT»
Serveres med hjemmelaget vaniljeis & krokan crumble
ALLERGENER: 8, 11, 24, 25
220,-
CRÈME BRÛLÉE
Serveres med bjørnebærsorbet
ALLERGENER: 8, 24
238,-
HJEMMELAGET TIRAMISU
ALLERGENER:1, 8, 24, 26
225,-
Allergener:
1:Hvete 2:Rug 3:Bygg 4:Havre 5:Skalldyr 6:Bløtdyr 7:Fisk 8:Melk 9:Soyabønner 10:Peanøtter 11:Mandler 12:Hasselnøtter 13:Macadamianøtter 14:Cashewnøtter 15:Pistasjnøtter 16:Pekannøtter 17:Paranøtter 18:Valnøtter 19:Selleri 20:Sennep 21:Sesam 22:Svovel 23:Lupin 24:Egg 25:Gluten 26:Sulfitt 27:Pinjekjerner
Chambre Separee
Ønsker man en spesiell opplevelse kan vi anbefale å booke vårt chambre séparée, mot et pristillegg.
Rommet ble tidligere brukt som presidential suite, men i dag bruker vi den som møterom og middagslokale.
Her ankommer du til et nydelig dekket bord og sitter skjermet fra gjestene i restauranten. Nyt den vakre utsikten av Ålesund, hav, fjell og øyer. Om ønskelig kan det bestilles aperitiff, som dere kan nyte ute på altanen før dere setter dere tilbords.
Ofte stilte spørsmål
Du kan alltid kontakte oss på polarbjorn@parkenhotel.no dersom det er noe du lurer på.
Tar dere imot større grupper?
Ja, det gjør vi!
Kontakt oss direkte og vi vil hjelpe dere. Med større grupper ber kjøkkenet om at dere velger samme forrett og dessert, samt velger en felles kjøtt-/fiskerett.
Endelig antall må oppgis senest to dager før middagen.
Tilpasser dere til min allergi?
Alle skal kunne spise hos oss!
Ta kontakt med oss i god tid før ankomst slik at vi sammen kan finne noe du har lyst på, tilpasset ditt behov.
Hvordan booker jeg Chambre Separee?
Du kan kontakte oss direkte på polarbjorn@parkenhotel.no eller kontakte konferanseavdelingen på trude@parkenhotel.no
Hvor kan jeg legge igjen en anmeldelse?
Vi setter stor pris på om du legger igjen en anmeldelse på Google eller Tripadvisor. Dersom du har konstruktiv kritikk kan du alltid ta kontakt med oss på polarbjorn@parkenhotel.no
Booking
Vi gleder oss til å ta deg imot!
t: 40 55 32 91 (kl 17.30-23.00)
t: 70 13 23 00 (utenom åpningstider)
