Om oss
I toppetasjen på Scandic Parken finner du panoramarestauranten Polarbjørn. Inspirert av lokale råvarer utvikler våre kokker menyen i takt med årstidene.
Når du ankommer restauranten vil det første som slår deg være den spektakulære utsikten. Ingen andre steder i Ålesund kan du spise middag mens du ser Jugendbyen, samt havet, fjellene og øyene rundt på en slik måte.
Tripadvisor Traveller`s Choice Awards Winner 2024
Blant topp 10% av verdens restauranter
MENY
Er dere flere enn 8 personer ber vi dere velge en felles meny
FORETTER
Rakørret
Rødløk, rømme, lefse, flatbrød & mandelpotet
Allergen: 1, 2, 7, 8
230,-
Gravet hjort
Tyttebær, rømme, potetchips. pepperrot, syltet rødløk & kantarell
Allergen: 8, 22
225,-
Hummersuppe
Kremost med agurk, vårløk & hummer
Allergen: 5, 8, 19, 22
245,-
HOVEDRETTER
Gratinert klippfisk
Brandade, paprikacoulis, ovnsbakte rotgrønnsaker, chorizo & bacon
Allergen: 7, 8
525-
Lutefisk
Sprøstekt bacon, ertestuing, sirup, flatbrød, sennepssaus & mandelpotet
Allergen: 1, 2, 7, 8, 19, 20, 22
695,-
Pannestekt Breiflabb
Potetkrem med brunet smør, sprøstekt parmaskinke, timiansjy & syltet eple
Allergen: 7, 8, 22
495,-
Grillet hjort
Potet- og sellerikrem, rødvinssaus, syltet kantarell, chutney, jordskokk crunch, stekt rosenkål & bacon.
Allergen: 8, 19, 22
525,-
Grillet okse
Jack Daniels-saus, gulrotkrem, hasselbackpotet & ovnsbakte beter
Allergen: 1, 8, 22
495,-
Juletallerken
Pinnekjøtt, svineribbe, vossakorv, dampet mør, kålrotstappe, surkål & mandelpotet
Allergen: 8, 22
595,-
Vegetar
Bakte beter, romanesco, hasselback potet & potet-sellerikrem
Allergen: 8, 19
360,-
DESSERTER
Crème Brülée
Iskrem med smak av eple og kanel, plommekompott & nøttecrunch
Allergen: 8, 14, 15, 24
225,-
Riskrem
Jordbærcoulis & brente mandler
Allergen: 8, 11
210,-
Panna cotta
Med smak av gløgg & krydder. Serveres med multesorbet, mandeltopping & pepperkakecrunch
Allergen: 1, 8, 11
220,-
DERSOM DERE ER FLERE ENN 8 BER VI DERE
VELGE EN FELLES MENY
ALLERGENER:
1 HVETE 2 RUG 3 BYGG 4 HAVRE 5 SKALLDYR 6 BLØTDYR 7 FISK
8 MELK
9 SOYABØNNER 10 PEANØTTER 11 MANDLER 12 HASSELNØTTER
13 MACADAMIANØTTER 14 CASHEWNØTTER 15 PISTASJNØTTER
16 PEKANNØTTER 17 PARANØTTER 18 VALNØTTER
19 SELLERI 20 SENNEP 21 SESAMFRØ 22 SVOVEL 23 LUPIN
24 EGG 25 GLUTEN 26 SULFITT 27 PINJEKJERNER
Chambre Separee
Ønsker man en spesiell opplevelse kan vi anbefale å booke vårt chambre séparée, mot et pristillegg.
Rommet ble tidligere brukt som presidential suite, men i dag bruker vi den som møterom og middagslokale.
Her ankommer du til et nydelig dekket bord og sitter skjermet fra gjestene i restauranten. Nyt den vakre utsikten av Ålesund, hav, fjell og øyer. Om ønskelig kan det bestilles aperitiff, som dere kan nyte ute på altanen før dere setter dere tilbords.
Ofte stilte spørsmål
Du kan alltid kontakte oss på polarbjorn@parkenhotel.no dersom det er noe du lurer på.
Booking
Vi gleder oss til å ta deg imot!
t: 40 55 32 91 (kl 17.30-23.00)
t: 70 13 23 00 (utenom åpningstider)
