Om oss
I toppetasjen på Scandic Parken finner du panoramarestauranten Polarbjørn. Inspirert av lokale råvarer utvikler våre kokker menyen i takt med årstidene.
Når du ankommer restauranten vil det første som slår deg være den spektakulære utsikten. Ingen andre steder i Ålesund kan du spise middag mens du ser Jugendbyen, samt havet, fjellene og øyene rundt på en slik måte.
MENY
For selskap over 8 personer ber vi dere velge en felles meny.
Vi tar selvfølgelig hensyn til allergier.
KREMET HUMMERSUPPE
Hummer, vårløk chiffonade
Allergen: 5, 8, 19, 22
205,-
STEKTE KAMSKJELL
Ertekrem, bakt rødløk, ingefær-soyasmør
Allergen: 6, 8, 9
210,-
RØKT HONNINGGLASERT ANDEBRYST
Fennikelsalat, syltet pære, appelsinvinaigrette
Allergen; 22
205,-
***
DAGENS FISK
Serveres med friske grønnsaker, bakt kirsebærtomat, spisskål og safransaus
Allergen: 7, 8, 22
435,-
OKSEFILET
Sauterte grønnsaker, blomkålkrem, hasselbackpotet, peppersaus
Allergen: 8, 22
450,-
GRATINERT KLIPPFISK FRA JANGAARD
Serveres med brandade, paprika coulis, ovnsbakte grønnsaker, samt sjy av tindpølse og bacon
Allergen: 7, 8, 19
455,-
HJORT YTREFILET
Søtpotetkrem, grillet squash, rørt tyttebær, bakt småpotet, fløtesaus.
Allergen: 8, 22
455,-
VEGETAR
Grillet selleri og squash, blomkålkrem, bakte tomater.
Allergen: 19
325,-
***
SJOKOLADEFONDANT
Vaniljeis og bringebærcoulis
Allergen: 1, 8, 24
198,-
CRÈME BRÛLÈE
Serveres med sorbet
Allergen: 8, 24
205,-
TINDVED OSTEKAKE
Oreobunn, eplecrunch og friske bær
Allergen: 1, 9, 8, 24
205,-
ALLERGEN: 1 Hvete, 2 Rug, 3 Bygg, 4 Havre, 5 Skalldyr, 6 Bløtdyr, 7 Fisk, 8 Melk, 9 Soyabønner, 10 Peanøtter, 11 Mandler, 12 Hasselnøtter, 13 Macadamianøtter, 14 Kasjunøtter, 15 Pistasjnøtter, 16 Pekannøtter, 17 Paranøtter, 18 Valnøtter,19 Selleri, 20 Sennep, 21 Sesamfrø, 22 Svoveldioksid, 23 Lupin, 24 Egg
Chambre Separee
Ønsker man en spesiell opplevelse kan vi anbefale å booke vårt chambre séparée, mot et pristillegg.
Rommet ble tidligere brukt som presidential suite, men i dag bruker vi den som møterom og middagslokale.
Her ankommer du til et nydelig dekket bord og sitter skjermet fra gjestene i restauranten. Nyt den vakre utsikten av Ålesund, hav, fjell og øyer. Om ønskelig kan det bestilles aperitiff, som dere kan nyte ute på altanen før dere setter dere tilbords.
Ofte stilte spørsmål
Du kan alltid kontakte oss på polarbjorn@parkenhotel.no dersom det er noe du lurer på.
Booking
Vi gleder oss til å ta deg imot!
t: 40 55 32 91 (kl 17.30-23.00)
t: 70 13 23 00 (utenom åpningstider)
