Om oss
I toppetasjen på Scandic Parken finner du panoramarestauranten Polarbjørn. Inspirert av lokale råvarer utvikler våre kokker menyen i takt med årstidene.
Når du ankommer restauranten vil det første som slår deg være den spektakulære utsikten. Ingen andre steder i Ålesund kan du spise middag mens du ser Jugendbyen, samt havet, fjellene og øyene rundt på en slik måte.
Tripadvisor Traveller`s Choice Awards Winner 2024
Blant topp 10% av verdens restauranter
MENY
For selskap over 8 personer ber vi dere velge en felles meny.
Vi tar selvfølgelig hensyn til allergier.
RØKT ØRRET FRA BUD
Serveres med basilikummajones, asparges- og granateple salat
Allergen: 7, 8, 20, 22, 24, 21, 25, 27
210,-
KREMET HUMMERSUPPE
Med hummer og vårløkchiffonade
Allergen:5, 8, 19, 22
205,-
CARPACCIO AV OKSE
Med syltet kantarell, pinjekjerner og parmesanchips
Allergen: 8, 22, 27
210,-
***
HJEMMELAGET BACALAO
Serveres med hjemmelaget urtebrød og aioli
Allergen; 7, 20, 24, 25, 26
440,-
DAGENS FISK
Serveres med sopprisotto, bakt tomatsalat og estragonolje
Allergen: 7, 8, 19, 22
435,-
OKSEFILET
Med lun potet- og aspargessalat, friske grønnsaker og cognacsaus
Allergen: 8, 9, 19, 22
450,-
GRATINERT KLIPPFISK FRA JANGAARD
Serveres med brandade, paprika coulis, ovnsbakte grønnsaker, samt sjy av tindpølse og bacon
Allergen: 7, 8, 19
455,-
HJORTEFILET
Med Annapotet, shitakekrem, friske grønnsaker og rødvinssaus
Allergen: 8, 19, 22
455,-
RISOTTO (V)
Sopprisotto med friske grønnsaker, bakt tomatsalat og estragonolje
Allergen: 8, 22
325,-
***
SJOKOLADEFONDANT
Vaniljeis og bringebærcoulis
Allergen: 1, 8, 24
205,-
SITRONTERTE
Serveres med hylleblomstis, marengstopper og bringebærgel
Allergen: 8, 24, 25
205,-
HONNING- OG WHISKEYISKREM
Med valnøttcrumble og marinerte skogsbær
Allergen: 8, 18, 24, 22
205,-
ALLERGEN: 1 Hvete, 2 Rug, 3 Bygg, 4 Havre, 5 Skalldyr, 6 Bløtdyr, 7 Fisk, 8 Melk, 9 Soyabønner, 10 Peanøtter, 11 Mandler, 12 Hasselnøtter, 13 Macadamianøtter, 14 Kasjunøtter, 15 Pistasjnøtter, 16 Pekannøtter, 17 Paranøtter, 18 Valnøtter,19 Selleri, 20 Sennep, 21 Sesamfrø, 22 Svoveldioksid, 23 Lupin, 24 Egg, 25 gluten, 26 Sulfitt, 27 Pinjekjerner
Chambre Separee
Ønsker man en spesiell opplevelse kan vi anbefale å booke vårt chambre séparée, mot et pristillegg.
Rommet ble tidligere brukt som presidential suite, men i dag bruker vi den som møterom og middagslokale.
Her ankommer du til et nydelig dekket bord og sitter skjermet fra gjestene i restauranten. Nyt den vakre utsikten av Ålesund, hav, fjell og øyer. Om ønskelig kan det bestilles aperitiff, som dere kan nyte ute på altanen før dere setter dere tilbords.
Ofte stilte spørsmål
Du kan alltid kontakte oss på polarbjorn@parkenhotel.no dersom det er noe du lurer på.
Booking
Vi gleder oss til å ta deg imot!
t: 40 55 32 91 (kl 17.30-23.00)
t: 70 13 23 00 (utenom åpningstider)
