Om oss
I toppetasjen på Scandic Parken finner du panoramarestauranten Polarbjørn. Inspirert av lokale råvarer utvikler våre kokker menyen i takt med årstidene.
Når du ankommer restauranten vil det første som slår deg være den spektakulære utsikten. Ingen andre steder i Ålesund kan du spise middag mens du ser Jugendbyen, samt havet, fjellene og øyene rundt på en slik måte.
Tripadvisor Traveller`s Choice Awards Winner 2024
Blant topp 10% av verdens restauranter
MENY
Er dere flere enn 8 personer ber vi dere velge en felles meny
HUMMERSUPPE
Kremost med agurk, vårløk & hummer
Allergen: 5, 8, 19, 22
255,-
RØKT ANDEBRYST
Eplepuré, appelsinvinaigrette, valnøttcrumble & fritert løk
Allergen: 18, 23, 25
225,-
RØKT ØRRET FRA BUD
Ertekrem med snøfrisk, syltet løk, tørket rugbrød, kapers & ørretrogn
Allergen: 7, 8, 25
235,-
***
GRATINERT KLIPPFISK FRA JANGAARD
Brandade, paprikacoulis, ovnsbakte grønnsaker, sjy av chorizo og bacon
Allergen: 7, 8, 20
535,-
FERSK TORSK
Gulrøtter, lever, rogn, Sandefjordsmør & potet
Allergen: 7, 8, 22
525,-
DAGENS FISK
Pinjekjernekrem, ertepuré, gulrotchips, bakte perlepoteter & beurre blanc
Allergen: 7, 8, 23
505,-
GRILLET HJORT
Persillerotkrem, ristet aromasopp, delikatesseløk, timianbakt lilla gulrot, annapotet & saus bourgogne
Allergen: 8, 19, 26
535,-
GRILLET OKSE
Karamellisert sellerirotpuré, grillet asparges, soppsmør, gratinert potet med chorizo, demi-glace av kylling
Allergen: 8, 19, 20
510,-
VEGETAR
Annapotet, karamellisert sellerirotpuré, grillet asparges, syltet delikatesseløk, stekt sopp & løk
Allergen: 8, 19
360,-
***
CREME BRÜLÈE
Bringebær- og appelsin sorbet, crumble
Allergen: 8, 24, 25
225,-
KIRSEBÆR- OG SJOKOLADEIS
Serveres med brownie & kirsebærsaus
Allergen: 8, 24, 25, kan inneholde spor av nøtter & soya
215,-
PANNA COTTA
Med smak av kaffe & Bailey's. Serveres med bringebærcoulis & karamellisert hvit sjokolade
Allergen: 8, 26, kan inneholde spor av nøtter, gluten & soya
235,-
Allergener:
1:Hvete 2:Rug 3:Bygg 4:Havre 5:Skalldyr 6:Bløtdyr 7:Fisk 8:Melk 9:Soyabønner 10:Peanøtter 11:Mandler 12:Hasselnøtter 13:Macadamianøtter 14:Cashewnøtter 15:Pistasjnøtter 16:Pekannøtter 17:Paranøtter 18:Valnøtter 19:Selleri 20:Sennep 21:Sesam 22:Svovel 23:Lupin 24:Egg 25:Gluten 26:Sulfitt 27:Pinjekjerner
Chambre Separee
Ønsker man en spesiell opplevelse kan vi anbefale å booke vårt chambre séparée, mot et pristillegg.
Rommet ble tidligere brukt som presidential suite, men i dag bruker vi den som møterom og middagslokale.
Her ankommer du til et nydelig dekket bord og sitter skjermet fra gjestene i restauranten. Nyt den vakre utsikten av Ålesund, hav, fjell og øyer. Om ønskelig kan det bestilles aperitiff, som dere kan nyte ute på altanen før dere setter dere tilbords.
Ofte stilte spørsmål
Du kan alltid kontakte oss på polarbjorn@parkenhotel.no dersom det er noe du lurer på.
Booking
Vi gleder oss til å ta deg imot!
t: 40 55 32 91 (kl 17.30-23.00)
t: 70 13 23 00 (utenom åpningstider)
